{"product_id":"hurmi-kaki-jiro","title":"Hurmi kaki Jiro","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003ePÔVOD: \u003c\/b\u003eJaponsko, Honšú, prefektúra Šizuoka, obec Mori (Morimachi), pravdepodobne neznámy semenáč, ktorý \u003cstrong\u003eokolo roku 1844 objavil Matsumoto Jiro na brehu rieky Ōta\u003c\/strong\u003e a presadil ho k sebe na záhradu. Rozšírila sa štepením vďaka tomu, že na rozdiel od ostatných vtedy pestovaných odrôd v okolí nebola trpká pri dozretí na strome. Predstavili ju v časopise Nodan lokálnej záhradníckej spoločnosti Teikoku Nouka Ichi Kyokai a vyšlachtili z nej aj skoršie dozrievajúcu odrodu Ichiki-kei Jiro, ktorá je dnes zrejme najpestovanejšou odrodou v Japonsku. \u003cstrong\u003ePlody chutili vraj aj cisárovi Macuhitovi\u003c\/strong\u003e a na konci éry vlády dynastie Meidži (do r. 1912) boli už populárne po celom Japonsku a dorovnali sa v popularite odrode Fuyu. Pôvodný strom ešte stále rastie v Mori, má status prírodnej pamiatky prefektúry Šizuoku a od roku 2004 sa on stará Spoločnosť pre ochranu materské stromu Jiro. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRAST: \u003c\/b\u003estredne bujný. Vytvára skôr menšiu korunu. Dorastá do výšky 3-5 m. Letorasty sú stredne hrubé, so stredným počtom elipsovitých lenticiel a široko vajcovitými pukmi, stredne širokými listami zakončenými ostrou špičkou\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOPEĽOVACIE POMERY: \u003c\/b\u003epartenokarpický, tvorí \u003cstrong\u003elen samičie kvety\u003c\/strong\u003e, kvitne stredne skoro a stredne bohato. Bez prítomnosti opeľovača tvorí veľké množstvo partenokarpických, bezsemenných plodov, v prítomnosti opeľovača (napr. odrody) sú plody so semenami. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePLODNOSŤ: \u003c\/b\u003eskorá,\u003cb\u003e \u003c\/b\u003evysoká, (prepad plodov je nízky až stredne vysoký), v mladosti menej vyrovnaná, neskôr vyrovnanejšia, pravidelná.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePLODY: partenokarpické plody \u003c\/b\u003esú \u003cstrong\u003estredne ve\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003eľké až \u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003eveľké \u003c\/strong\u003e(priemerne 139-250 g), sploštene hranaté so 4 hranami a stredne výraznými ryhami (priemerná výška plodu 5 cm, šírka 7 cm) a kalich je výrazne preliačený, kalíšne listy stredne široké, stopka krátka a hrubá. Šupka je žltooranžová, v plnej zrelosti \u003cstrong\u003esýtooranžová až červenooranžová\u003c\/strong\u003e, stredne hrubá, odolná voči poškodeniu pri manipulácii. Dužina je v plnej zrelosti oranžová s malými hnedými fľakmi, \u003cstrong\u003etuhá, chrumkavá,\u003c\/strong\u003e menej šťavnatá než u odrody Fuyu, ale nie suchá. Chuť je \u003cstrong\u003eveľmi dobrá, sladká\u003c\/strong\u003e (priemerne 14,2-16,9 °Brix, s nízkym obsahom kyselín 0,13 %). \u003cstrong\u003eOpelené plody\u003c\/strong\u003e sú mierne \u003cstrong\u003eväčšie \u003c\/strong\u003ea majú \u003cstrong\u003etmavohnedé semená\u003c\/strong\u003e s malými časťami dužiny okolo nich zafarbenými do hneda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDOZRIEVANIE: \u003c\/b\u003eje\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003estredne skoré až neskoré\u003c\/strong\u003e, dozrieva po odrode Tipo, pred odrodou Vaniligia, ted u nás najmä koncom októbra až začiatkom novembra. Je to \u003cstrong\u003etyp PCNA\u003c\/strong\u003e, teda plody sú \u003cstrong\u003esladké už pri zbere\u003c\/strong\u003e, bez ohľadu na to, či boli alebo neboli opelené. Plody majú strednú trvanlivosť po zbere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVYUŽITIE: \u003c\/b\u003ecelý strom je veľmi \u003cstrong\u003edekoratívny\u003c\/strong\u003e, najmä počas vegetačnej sezóny a pri dozrievaní plodov po opade listov. \u003cstrong\u003eKulinárne využitie:\u003c\/strong\u003e Plody sú vhodné najmä na \u003cstrong\u003epriamy konzum\u003c\/strong\u003e, do ovocných či zeleninových šalátov, na výrobu \u003cstrong\u003evína, džemu\u003c\/strong\u003e, menej vhodné na sušenie. \u003cstrong\u003eLiečivé využitie:\u003c\/strong\u003e plody sa používajú \u003cstrong\u003eproti kašľu\u003c\/strong\u003e, na podporu \u003cstrong\u003etrávenia\u003c\/strong\u003e, proti zápche a hemoroidom, po uvarení zas proti hnačke. Usušené plody sa používajú pri problémoch s prieduškami, nezrelé plody pri vysokom krvnom tlaku. \u003cb\u003eTechnické využitie: \u003c\/b\u003eNezrelé plody a kôra obsahujú \u003cstrong\u003etaníny\u003c\/strong\u003e, ktoré sa využívali pri farbení a konzervácii dreva. \u003cstrong\u003eDrevo \u003c\/strong\u003eje tvrdé a trvanlivé, s krásnym zrnom, používa sa na výrobu nábytku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSTANOVIŠTE: \u003c\/b\u003eslnečné, teplé, chránené pred vetrom, s dostatočne priepustnou pôdou. Vhodný najmä do \u003cb\u003eteplých polôh.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eODOLNOSŤ:\u003c\/b\u003e je mrazuodolný v dreve do asi \u003cstrong\u003e-12 °C až -15 °C \u003c\/strong\u003e(mladé stromy) a neskôr až do \u003cstrong\u003e-15 °C až -17 °C \u003c\/strong\u003e(dospelé stromy), v kvete obvykle uniká mrazom. Je stredne odolný voči poškodeniu podobníkom tipuľovitým (\u003cem\u003e\u003cspan class=\"LrzXr kno-fv wHYlTd z8gr9e\"\u003eSynanthedon tipuliformis\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e). Plody sú náchylnejšie na praskanie na špičke v prípade silného vetra či veľmi vysokej teploty.\u003c\/p\u003e","brand":"Domov Stromov","offers":[{"title":"podpník diospyros lotus, 150+ cm hrotiak, voľnokorenný","offer_id":56748724814199,"sku":"JIROHS","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0915\/8144\/8567\/files\/Jiro_shizuoka_gastronomy_02_crop.jpg?v=1771159722","url":"https:\/\/www.domovstromov.live\/products\/hurmi-kaki-jiro","provider":"Domov Stromov","version":"1.0","type":"link"}